Different flavours: standart, pistachio, almond
Ingredients
Milk Solids (E.U. Source), Vegetable Fat, Flour (Corn & Wheat Flour), Sugar, Pistachio, Sodium Bicarbonate E-500, Cardamom and Saffron
Preparation and Usage
Easy Steps for Making
Milk 1 Litre
Egg One
Cooking Oil/Ghee 4-5 teaspoons
Sugar 1/2 to 1 Cup (100-200gms) (or as per your taste)
Laziza Rasmalai Mix One Packet
Easy Steps:
1 Put milk for boiling with sugar and two cups of water. 2 Beat the egg well.
3 Mix 4-5 teaspoons of cooking oil in the contents of Laziza Rasmalai and mix thoroughly. Add about 5 tablespoons of beaten egg and knead well with the help of spoon to make soft and smooth dough. (During kneading if the dough remains dry & hard, further add about half (1/2) tablespoon of beaten egg. Similarly if the dough is too thin to make balls, leave it for 1-2 minutes.)
4 Make about 15 - 18 small oval or round shaped balls and put these balls immediately in boiling milk. Keep it at boil on full flame for 5 - 10 minutes till they become 3-4 time larger than the original size, dip & rotate the balls in full/high boiling milk with the help of flat spoon. (Mind it if the balls are not immediately put into boiling milk, they may become hard). 5 Refrigerate before enjoying delicious Rasmalai.
Note:
1 If the dough becomes too sticky then further add one teaspoon of oil/ghee during kneading.
2 For easily making the balls grease your hands with oil/ghee.
Различни вкусове: Стандарт, Шам Фъстък, Бадем
Съдържание: Млечни частици, растителни мазнини, брашно (пшенично и царевично), захар, шам фъстък 3%, натриев бикарбонат Е500, кардамон и шафран;
Рецепта: 1л мляко, 1/2 до 1чаша (100-200гр) захар, 1 яйце, Олио/гий 4-5 лъжици, Лазиза Рас Малай микс 1 пакет. Кипнете млякото на среден огън заедно със захарта и две чаши вода. Разбийте яйцето добре. Сместе 4-5 лъжици олио/гий и съдържание на пакета . Добавете 5с. л. от яйцето и разбъркайте добре докато се получи меко и гладко тесто. (По време на омесването тестото остане твърдо добавете 1/2 до 1 с.л. разбито яйце.Ако пък е много рядко, оставете го да престои 1-3 минути. Оформете 15-18 малки овални топчета и ги пуснете незабвано във врящото мляко. Увеличете огъня. Варете на силен огън около 5-10 мин. или докато набубант 3-4 пъти, от време на време обърщайте и поливайте топките с помощта на лъжица. (Имайте предвид, че ако топчетата не се пуснат веднага във врящото мляко ще останат твърди). Охладете преди сервиране. Бележка: 1. Ако тестото стане прекалено лепкаво, добавете още една лъжица гий или олио. 2.За по-лесно оформяне на топките намажете дланите си с мазнина.
