Ingredients: Paprika, Salt, Red Chilli, Nigella, Star Aniseed, Cumin, Cinnamon, Black Pepper, Brown Cardamom, Clove, Turmeric, Garlic, Maltodextrin, Hydrolyzed Soy Protein, Citric Acid, Cane Sugar, Canola Oil, Natural And Artificial Food Flavour, Silicon Dioxide (anti-caking agent).
Directions:
Instructions: Ingredients Required: Chicken: 1 kg/ 2.2 lbs, medium portions. Rice, Basmati: 3-1/2 cups/ 750 g, washed & soaked. Tamarind Pulp: 1 cup. Onions: 2-3 medium/ 250 g, finely sliced. Garlic Paste: 2 tablespoons. Ginger Paste: 2 tablespoons. Green Chilies: 6-10 medium, whole. Curry Leaves: 25-30 leaves. Cucumber: 1 cup/ 150 g, thin round slices. Cooking Oil: 1 cup/ 175 ml. Shan Malay Chicken Biryani Mix: 1 packet, mix in 1/2 cup water. Steps of Cooking: 1. Fry onions in hot oil until light golden. Add chicken, garlic paste, ginger paste and curry leaves. Stir fry until chicken starts to turn light golden (about 10 minutes). 2. Add Shan Malay Chicken Biryani Mix, cucumber, green chilies, tamarind pulp and 2 cups water. Bring to boil. Cover and cook on low heat for 10 minutes. 3. Separately: In 15 cups/ 3 liters of boiling water, stir in 3 tablespoons of Shan Salt and soaked rice. Boil rice until 3/4 cooked. Remove and drain thoroughly. 4. Spread half rice in a pot and pour chicken curry over it. Top with remaining rice. Cover and cook on low heat until rice is tender (5-10 minutes). Mix before serving.
Без консерванти и изкуствени оцветители;
Съдържание: Сол, червен пипер, червено чили, семена нигела, звезден анасон, кимион, канела, черен пипер, кафяв кардамон, карамфил, куркума, чесън, лимонена киселина, Захарна тръстика, Хидролизиран соев протеин, Рапично олио, Малтодекстрин, Силициев диоксид (Антиспичащ агент)
Рецепта за пиле с ориз
Необходими продукти: Пил. месо 1кг- на средни порции, Ориз басмати 750г/ 3 ½ чаши измит и накиснат, Тамаринд 1ч., Лук 250г/2-3 глави ситно нарязани, Чеснова паста 2 с.л, Джинджифилова паста 2 с.л., Зелени чилита 6-10 цели, Листа къри 20-30, Краставица 150/1ч. тънко нарязана на колела, Олио за готвене 175мл, Шан Биряни микс 1 пак. в ½ чаша вода; Начин на пригорвяне: 1. Загрейте олиото и изпържете лука до златисто. Добавете месото, чесновата и джинджифилова паста и къри листата. Бъркайте и пържете докато месото стане златисто(около10мин.). 2. Добавете Биряни микса краставицата, зелените чилита, тамаринта, и 2 ч. вода. Оставете да заври. Покрийте и гответе на слаб огън 10 мин. 3. Отделно: в 15 чаши / 3 л. Вряла вода, разбъркайте 3 с.л. от Шан сол и накиснатия ориз. Варете го докато е ¾ готов. Махнете го и го и внимателно го прецедете. 4. Разстелете ½ от ориза в тенджера и изсипете месото със соса. Покриите с останалия ориз. Похлупете и гответе на слаб огън докато ориза омекне напълно (5-10мин.). Смесете преди да сервирате.
